TOMATES AU JARDIN MME CROCHET AU TURBIN !

Eh oui, je ne peux pas faire ma feignasse tous les jours !

(les lire posts précédents)

En effet, nous croulons sous les tomates

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donc tournée de bocaux !!!

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Au fond du jardin de notre nouvelle maison,

nous avons la chance d'avoir une serre

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ahaha , toute pourrie , pleine de trous

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et pourtant ! Hier il y faisait un bon 44° derrière la vitre

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et tous les plans ont poussé poussé !!!!

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Du coup , stérilisation , en vue de se régaler tout l'hiver !

J'ouvre mon livre de conserves familiales

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(j'aime beaucoup la collection SAEP, c'est un éditeur alsacien,

le format des livres est très pratique et les recettes super -

j'ai ainsi les confitures, les crêpes et gaufres et depuis peu

la déshydration dont justement je vais vous parler dans un prochain post !)

et je prépare mes bocaux pour la version

tomates entières au naturel

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Non, ce ne sont pas des abricots , cette variété de tomates est orange !

Je ne sais plus son nom, dommage, l'an prochain , sans faute, je note !

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Je compte les caoutchouc et paf , évidemment 8 caoutchoucs pour 10 bocaux !

Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ! Grand classique !

Coup de bol on a déménagé (je ne vous l'avais pas dit ? ahahah)

et maintenant j'ai un PROXI à PROXI.... mité ! Trop cool !

Je fonce (500 m) et oh joie, Mme Proxi me sauve la vie, elle a des caoutchoucs  !

On papote et elle me donne sa recette , plus économique

que la mienne côté bocaux et caoutchouc !

Du coup , je rentre (500m , j'ai fait mon sport pour la journée !)

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je ressors mes tomates, les coupe en 4 , ajoute thym, ail, sel

et hop dans le stérilisateur pour une heure à 100°.

Et voilà !

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Et nous voilà parés pour l'hiver !

Prochainement la déshydratation des tomates....

 

 

 

 

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Commentaires

  • Moi je fais des coulis. C'est une année à tomates!

  • Et hop ! une petite tarte cet hiver.

  • Vous faites envie avec vos tomates, les nôtres ont bien du mal après la pluie de juin, les chaleurs d'août et surtout l'humidité le mildiou n'est pas loin ! Bonnes conserves Bisous

  • superbe production ,j'en ai moins cette année à cause de la grêle qui a détruit pas mal de chose dans le jardin, et pour les livres j'en ai aussi c'est vrai que c'est une bonne collection

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