tomate

  • TOMATES AU JARDIN MME CROCHET AU TURBIN !

    Eh oui, je ne peux pas faire ma feignasse tous les jours !

    (les lire posts précédents)

    En effet, nous croulons sous les tomates

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    donc tournée de bocaux !!!

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    Au fond du jardin de notre nouvelle maison,

    nous avons la chance d'avoir une serre

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    ahaha , toute pourrie , pleine de trous

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    et pourtant ! Hier il y faisait un bon 44° derrière la vitre

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    et tous les plans ont poussé poussé !!!!

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    Du coup , stérilisation , en vue de se régaler tout l'hiver !

    J'ouvre mon livre de conserves familiales

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    (j'aime beaucoup la collection SAEP, c'est un éditeur alsacien,

    le format des livres est très pratique et les recettes super -

    j'ai ainsi les confitures, les crêpes et gaufres et depuis peu

    la déshydration dont justement je vais vous parler dans un prochain post !)

    et je prépare mes bocaux pour la version

    tomates entières au naturel

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    Non, ce ne sont pas des abricots , cette variété de tomates est orange !

    Je ne sais plus son nom, dommage, l'an prochain , sans faute, je note !

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    Je compte les caoutchouc et paf , évidemment 8 caoutchoucs pour 10 bocaux !

    Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ! Grand classique !

    Coup de bol on a déménagé (je ne vous l'avais pas dit ? ahahah)

    et maintenant j'ai un PROXI à PROXI.... mité ! Trop cool !

    Je fonce (500 m) et oh joie, Mme Proxi me sauve la vie, elle a des caoutchoucs  !

    On papote et elle me donne sa recette , plus économique

    que la mienne côté bocaux et caoutchouc !

    Du coup , je rentre (500m , j'ai fait mon sport pour la journée !)

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    je ressors mes tomates, les coupe en 4 , ajoute thym, ail, sel

    et hop dans le stérilisateur pour une heure à 100°.

    Et voilà !

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    Et nous voilà parés pour l'hiver !

    Prochainement la déshydratation des tomates....

     

     

     

     

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  • COINGS TOMATES VERTES ET TUTTI FRUTI !!!

    J'avais conscieusement remisé par "devers" moi (célèbre réplique mais je ne sais pas comment cela s'écrit !! )

    mon matériel à confiture après la gelée de coings

    coings , gelée, pot, étiquette

    c'était aller un peu vite en besogne, car une amie m'a gentiment proposée

    des tomates vertes  ! Allez, 5 kg pour que cela vaille le coup !!

    Donc j'ai "déremiser" (mot que je viens d'inventer) et

    je suis passée à l'action, aidée par ma soeur Kiki pour la mise en quartier.

    coings , gelée, pot, étiquette, tomate, verte, confiture, citron,

    joli non ?

    en gros plan, c'est joli aussi

    coings , gelée, pot, étiquette, tomate, verte, confiture, citron,

    j'ai fait la moitié en confiture avec citron et 4 épices et l'autre moitié,

    avec les plus petites au vinaigre .

    Je vais patienter encore un peu pour ranger bassine etc...